五月一日#
不知道是不是因為連續降雨導致的濕度加重，疊加我吃了幾天的辣椒導致上火。已經萌出的智齒又開始腫痛，「牙疼不是病，疼起來要人命」真不假，感覺腦仁兒都是一抽一抽的疼。家裡的甲硝銼吃完了，趁著下午沒有下雨，趕緊去藥房又買了些藥。
藥房旁邊之前是做麻辣燙的一家三口，現在他們開始做油餅了。幾個月前就吃過一次，味道還不錯。今天從藥房出來，看到他們的爐火已經升好，乾脆買了兩張餅當作晚餐。
看著包著餡兒的麵糰在案板上被擀成一層薄薄的平面，然後放入淺淺的油鍋中炸到金黃酥脆，就特有食慾。當然，這種食物要少吃，偶爾吃一下解個饞還行。
讓我忘不了的油餅有兩家，一家是在杭州的宋城景區，一家是去年在成都的街邊。小時候第一次去宋城玩兒，饑腸轆轆的時候吃了號稱為「武大郎餡餅」的油餅，感覺很好吃。後來陪朋友去也推薦過，只是不知道現在還有沒有，還好不好吃了。成都街邊的油餅是去年閒逛的時候看到的，年輕的情侶，女生負責做餅，男生負責油炸和裝袋。當時澤澤還感慨了一句，如果我倆有這樣的手藝，也可以擺攤。
阿城在《思鄉與蛋白酶》中寫到：
人還未發育成熟的時候，蛋白酶的構成有很多可能性，隨著進入小腸的食物的種類，蛋白酶的種類和結構開始逐漸形成以至固定…… 所以長輩「不要挑食」的告誡會影響小孩子的將來，道理就在於你要盡可能早地、盡可能多地吃各種食物，使你的蛋白酶的形成盡可能的完整，於是你走遍天下都不怕，什麼都吃得，什麼都能消化，也就有了幸福人生的一半了。於是所謂思鄉，我觀察了，基本是由於吃了異鄉食物，不好消化，於是開始鬧情緒。
這個有科學依據，也符合我的觀察。姑且認為是「真理」吧。
溯源喜愛吃油餅的緣由，是小時候祖輩會給我做著吃。我小時候吃東西很挑剔，燙不吃、涼不吃、鹹不吃、淡不吃…… 我能說出很多個不吃。節假日，祖輩就會做我最愛的糖醋排骨和油餅。家裡人還揶揄我，「沒見過哪家的孩子用糖醋排骨配餅吃。」
為了改我的臭毛病，父親一到暑假就把我送到大山裡的親戚家去住。那時候，山裡還沒有通車，只有人踩出來的羊腸小道，魯迅先生的「世界上本沒有路，走的人多了，也便成了路」頗為寫實。從下車到住處，要走個把鐘頭。第一次去的時候，感覺一切都很新鮮。有一段路是煤渣鋪的，我不認得，還很認真地問父親，為什麼不掃地，路都黑了。
九十年代末，大山裡還是很窮。住的土坯房，吃著自家種的菜。原本堂伯父想要殺只雞招待我們，但父親說什麼也不讓。堂哥怕讓我吃的太素，就下河去撈了條魚回來。縱然那個時候還沒有上小學，也知道他們是很用心地想要讓我吃得好一些，吃飯的時候並沒有表現的很挑剔，反而表演式的吃得很開心。
那個時候，沒有電腦、手機，晚上堂哥在屋前的稻場上搭了一張大床，我們躺著看星星，聽他們講故事。父親和堂伯父拿了一個塑膠瓶，鑽上了小孔，去山坳抓了一瓶子的螢火蟲。
後來每年暑假，我都會到大山裡住一個月，直到小學五年級。不僅改掉了吃飯挑剔的毛病，多少也學會了一些農活。印象裡，挑著擔子從菜地裡把兩筐菜挑回去，走的顫顫巍巍卻依然倔強不肯他們幫忙，肩膀磨破了皮；從水井裡提著水去澆菜；和堂哥一起到林子裡採木耳和蘑菇，順帶著撿了很多柴火；劈柴，拉鋸，學著生火；扛著鋤頭去鉏地……
那個時候的日子，真美好啊！
五月二日#
早上看新聞說，梅大高速的遇難者已增至 36 人。唉，誰能想到會遇到這樣令人扼腕的事。
已經聽好幾位廣東本地的朋友說，「今年是不是犯了龍王爺的忌。」還有在擔心，照這樣的下法，過不了多久再疊加上龍舟雨，遭災會更嚴重。
四月初，從廣州回北京買的機票，因為強對流天氣，航班直接取消了三次。月底回廣州，澤澤看了眼天氣預報，說買臥鋪吧。原本想著睡一覺也就到了，沒想到第二天大清早剛出衡陽站沒多久就停下了。一直等到中午，才通知因為前方鐵路線被洪水沖毀無法前進，只能返回衡陽站。雖然車站承諾免費高鐵轉運到廣州，但因為不知道要等多久，我幹脆退了票，租了輛車開回家。
一路上五個多小時，有差不多四個多小時是在雨中，湖南的雨比較小，進入廣東的地界後就是傾盆大雨。途經清遠時，那雨就像是天漏了一般直接往下倒水。澤澤看著高速下方很多村落被洪水淹沒，憂心忡忡地說，「才春耕就遭了災」。高速路面雖然沒有被淹，但積水不少，車胎都有些打滑了。我只能放慢了速度，在一個車道上開，不敢太快，也不敢隨意變道。
剛進廣州市界沒多久，父親打來電話問我們走到了哪裡，聽到雨打得擋風玻璃啪啪作響，很是緊張。我何尝不緊張呢，已經入夜，雨又那麼大，高速開車本就不安全。
這裡也要說一句，千萬不要像我這樣冒險。高速上遇到暴雨，盡快打開前後霧燈並駛入休息區，不要繼續開了，會很危險。
下午四點剛過，看到財新網推送梅大高速的遇難者增至 48 人。新聞稿中有一句「路面的泥土堆裡混雜著燒黑的汽車殘骸，仍能聞到焦糊味。」讀之讓我心揪著疼，不敢想象事故發生時是怎樣的景象。
或許，正是塌陷後的坑洼中燃起了熊熊烈火，警示了後方的車輛，才沒有出現更大規模的傷亡。而那火的燃料，除了車輛之外，還有一具具血肉之軀。
南無阿彌陀佛。
看到有媒體報導有位義士在事故發生後，第一時間攔截後方車輛，直到跪了下去才有司機停車。既然媒體這樣說了，我百分比相信這件感動中國的事情存在。只是，從我自己的經驗出發，還是覺得記者這麼寫，放大這個「跪」，有點硬扭的感覺。
下雨的夜晚，沒有路燈的高速公路上，車輛還在加速運動。一個人向後車招手，沒有被搭理。就選擇跪了下去。跪下去，不是更不容易被看見嗎？如果後車開的是遠光燈可能還好，如果僅近光燈，那等司機看到了再做出制動反應，很有可能就來不及了。記者為了突顯出義士救人無數的偉大壯舉，而選擇「跪」這個淚點，反而讓整個事情蒙上了一層虛構的面紗。
五月三日#
今天沒有什麼想寫的。午睡時做了一個夢，醒來後得了一首詩：
春半江南不可尋，天涯風雨一孤衾。
殘燈影裡聽還歇，幽枕聲邊睡未沉。
萬死難消生計拙，百憂都減故人心。
明朝我覺身安穩，猶自低徊望碧陰。
五月四日#
今天是青年節，剛好讀完了《大師巨匠》這本書。其中，描述五四運動的總指揮傅斯年的篇章讓我對其有了一些改觀。
抗戰時在昆明，陳寅恪住三樓，傅斯年住一樓。每次警報一響，大家都往樓下防空洞跑。而傅斯年卻逆流而上，到三樓將患有眼疾的陳寅恪扶下樓，再一起躲進防空洞。
傅斯年是個大胖子，雖然比陳寅恪先生小幾歲，他的身體狀況也沒有好到哪裡去。危急時刻，他還能次次都跑到三樓，扶著陳先生下樓去防空洞，這種菩薩行並不是一般人能做到的。一次兩次可以，次次都這樣太難了。
之前讀《南渡北歸》時，對傅斯年的印象並不是很好，跳過了許多關於他的段落。還是我太先入為主了，沒有遵循自己立下的一個原則 ——
在看到複雜的歷史人物時，首先要將其還原為一個生物學意義上的人（人類個體），然後再為其添加諸如性別、國籍、教育背景等標籤。如此方能看到一些被掩蓋住的「真相」。
這個原則是我在上大學時給自己立下的，前因是我當時讀到了高華教授的兩本書，也在 YouTube 上聽到了高華教授的講座，當時給我的啟發很大，留下了一些筆記碎片。
觀察複雜的歷史人物，很容易先入為主。那就幹脆先剝去這個人身上全部的標籤，將這個人放在他生存的特定歷史和文化背景下去觀察行為、動機和生活狀態。毛……
考慮他們的生物學特徵、心理狀態以及他們所處的社會和經濟條件，似乎他們的選擇和行為並不那麼難以理解。當然我還是無法接受的。雖然歷史不能假設……
歷史由勝利者書寫，就可能通過給某人添加種族、性別或社會地位的標籤而被賦予了某些不恰當的特質或動機。例如，建國後……
五月五日#
昨天因為天氣不好，澤澤的妹妹又佔據了我的書桌，於是只能躺在床上追劇。最近倒也沒什麼合我胃口的，很快就從追劇變成了在 B 站上看出老千的視頻。精妙的手法實在是很難察覺，洗牌的手法也太好看了。
我不知道國外的 Casino 裡有沒有出老千的，我是沒有聽過。Dealer 每次發牌的時候也能讓人看到他手裡或袖口沒有藏牌。
在 iPad 上下載 BlackJack 的時候看到蘋果官方竟然做了一個單機的德州撲克，那必然要支持一下。於是乎，昨天和今天上午，都在打牌中度過了。
其實我到現在也沒有記清德州撲克的那些花色，什麼順子，葫蘆的，聽得就讓我感到頭大。反正是人機遊戲，直接上手也能玩兒，慢慢的就摸索出了三點心得：
首先，是不能著急，牌不好就扔掉，靜靜等待機會。
其次，及時止損。有時候押注了，但是明顯對手們底氣更足，就不要再跟了。
再次，該出手時千萬不要猶豫。
需要聲明一點，我很反對賭博，就像那些出老千的視頻中說的，「不賭為贏」。
對了，有個事情想要專門提一下。這兩天重慶的一個二十歲出頭的男生自殺的事情在社交媒體上很火。有些人對死者指指點點，評頭論足。人家都已經死了，甭管是因為什麼自殺的，尊重一些死者不行嗎？人家做出了這樣的選擇，你不認同，但請不要以一種勝利者的口吻去分析甚至中傷死者。有點人性吧，不要把骨子裡的下賤表現得如此淋淋盡致。
五一的隨筆就寫到這裡。